ベトナム料理の旅

ゲテモノ初体験編 ソンさんのフィアンセにあいさつしたいということで、 婚約者のファン　アインさんの家に行ったのだが、 どうやらこの町は犬料理と猫料理の有名な町。 食べたくはないが、ベトナム料理に携わる者として、食べてみる … 続きを読む

昼飯　海鮮料理 本当は船上で食べたかったが、船は台風の為に出ないため、 ハロン湾に面したレストランで食す。 台風の為、ここしばらくは海に漁船が出港できず。 その為に食材も絞られた中での選択。 いけすで飼っている魚介が中心 … 続きを読む

昼飯 ハイフォンにシーフードを食べに来た。 ここは有名店らしいが、他に客はだれもいなく、さびれた感じ。 週末の観光客向けな感じではある。 いけすにいる魚介類を新鮮なまま調理するみたいだが、 それほどおいしくはなく、値段は … 続きを読む

朝飯 Quan an ngon ホーチミンにもある、有名店。（ホーチミン店も何度か行ったことがある）外国人にも地元の人にも人気の店。ベトナム各地の料理が食べられるが、専門店ではないため、感動的なおいしいものはなかなか出て … 続きを読む