月: 2009年7月

ベトナム人も串焼きが大好き！ 特にここ、「ビンミン」は、やや甘めの味付けで、現地人にも駐在日本人にも大人気の串焼き屋です！  日本語のメニューまできちんと置いてあります。駐在日本人も日本料理 … 続きを読む

ベトナムでは、鍋屋と焼肉屋が一緒になっていたりします。具材をチョイスして、煮るなり焼くなり、好きにしろ って感じです。 肉や内臓、魚介、野菜など、なんでもあります。豚の脳みそは、ちょっとグロテスク こ … 続きを読む

チョップの元スタッフで、現在はハノイの日系企業で勤務するヴァンアインと久しぶりに 再会し、一緒にハノイ市街の海鮮料理屋へ、クエンアインと3人で食事に。 ヴァンアインは久しぶりに会ったが、なんかそんな感 … 続きを読む

アインのおじいさんは78歳。おばあさんは69歳。 ハノイ旧市街と、現在開発中の新市街との中間に位置する、古くにぎやかな街の静かな裏通りで暮らしています。今ではこの家の土地もバブル状態で、それだけでも相 … 続きを読む

ベトナムには、道端でおばちゃんがフォー屋や、ブンチャー屋や、チェー屋や、バインミー屋や、ドリンク屋や、八百屋や、肉屋をやっている。 その他、カゴにぶらさげてフルーツを売り歩いたり、フランスパンを売った … 続きを読む