焼肉と鍋を合理的に食べる
ベトナムでは、鍋屋と焼肉屋が一緒になっていたりします。具材をチョイスして、煮るなり焼くなり、好きにしろ って感じです。 肉や内臓、魚介、野菜など、なんでもあります。豚の脳みそは、ちょっとグロテスク こういうベトナム料理っ … 続きを読む
ベトナムのおじいさんとおばあさん
アインのおじいさんは78歳。おばあさんは69歳。 ハノイ旧市街と、現在開発中の新市街との中間に位置する、古くにぎやかな街の静かな裏通りで暮らしています。今ではこの家の土地もバブル状態で、それだけでも相当な資産になっていま … 続きを読む
美味しい海鮮! でも騙される!!
キノコ鍋屋「ASHIMA」はダナンにあるのだろうか。 それを調べるために、原田氏が知り合いのベトナム在住の日本人に電話をして、調べてもらうと、1ヵ月後にOPENするとのこと。やっぱりそうか…開店が遅れてるん … 続きを読む
ダナンでは踏んだり蹴ったり
きのこ鍋の専門店「ASHIMA」に行くのがダナンにきた目的だが、まだちょっと時間が早いので、マッサージに行くことにした。 タクシーに乗り込み、「マッサージに行きたい」というと、「いいとこ知ってるよ。大丈夫。足裏マッサージ … 続きを読む
カオラウとミークアン
お腹がやっと空いてきたので、忍さんお勧めのカオラウを食べにいくことに。「市場の左側に午後からでる屋台がどの店で食べるよりおいしい」とのこと。 しかし、市場の左側は建物があり、屋台がでる場所なんてない。左側ってとても広い意 … 続きを読む